Die Voraussetzung für eine gute Ausbildung der Kinder und Jugendlichen ist in Pocking nahezu optimal. Sowohl in Pocking als auch in Hartkirchen steht eine Grundschule zur Verfügung.
Die Mittelschule und das Wilhelm-Diess-Gymnasium ermöglichen sämtliche Schulabschlüsse.
Das sonderpädagogische Förderzentrum und die St.-Ulrich-Schule bieten auch lernschwachen und behinderten Kindern eine Ausbildung. Für eine zusätzliche Betreuung sorgt der Kinderhort.
Für die Erwachsenenbildung macht sich die Volkshochschule stark, die in der Alten Schule (ehemalige Grundschule) untergebracht ist.
Anlässlich der Einweihung des neuen Wilhelm-Diess-Gymnasiums bezeichnete der damalige Leiter der Staatskanzlei Erwin Huber Pockings Schul- und Sportzentrum als "eines der schönsten in Bayern".
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| Wilhelm-Diess-Gymnasium | Mittelschule Pocking | Grundschule Pocking |
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| Grundschule Hartkirchen | Anne-Frank-Schule | St.-Ulrich Schule |
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| Volkshochschule | Musikschule | |